12

августа

Виноделие в Чили

171fc14b49a79ea979710de5b3402b30_LВино в чили начали изготавливать с шестнадцатого века. Виноград сюда доставили с берегов Испании. Конечно, на протяжении трех веков вина чили не слишком славились.

Но вот с приездом эмигрантов в чили начинается новая эра виноделия. Вмести с людьми сюда приехало большое количество саженцев. Благодаря французскому влиянию, здесь произошли значительные перемены в лучшую сторону относительно изготовления вина.

Благодаря своему расположению в чили модно вырастить практические все виноградные сорта. К тому же здесь не возникало филоксеры, которая погубила много виноградников Франции. Это объясняется естественной природной защитой, которая окружает чили со всех сторон. Именно эта изоляция и не допустила заражения лозы.

К концу девятнадцатого века в чили довольно неплохо разобрались с премудростями виноделия. И вина чили стали пользоваться популярностью.

Именно чилийцы смогли выделить из смеси сортов Карменер. Этот виноград позднее дает свои плоды и ранее был смешан с сортом Мерло. Франция потеряла этот сорт уже давно и потому для Чили именно Карменор является ключом, который открыл французские двери для экспорта вина в больших объемах.

Если обратиться к статистике, то за десять лет, которые заканчивали девятнадцатый век, чилийцы увеличили количество продаваемого Франции вина в пятнадцать раз. Этот показатель указывает на возросшее качество, которое характеризует вина чили.

Чили имеет семь районов, в которых ведется производство вин. К тому же ассортимент вин достаточно широк. Можно выбрать то вино, которое больше по душе. По вкусу.


Это интересно



Комментариев к записи: 2

  1. natali:

    Чилийские вина на мой взгляд не все хороши и вообще похожи одно на другое, на любителя.

  2. KISLOTA:

    То что чилийские вина на любителя, это точно подмечено.Сколько чилийских вин не пробовала, ни от одного не была в каком-то особом восторге.

Подтвердите, что Вы не бот — выберите самый большой кружок:

© 2017 - Amazon Eco Park. Природа Южной Америки.